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第34部分（第2页）

不过，这些年来，这藕的吃法也是不少，倒也没见过邓家娘子这种吃法儿。

柠香胭脂藕片，光这名儿就透着新鲜；再瞧瞧，竟然连颜色都变了，一眼望过去，还以为这莲藕又有了什么新品种呢！”

众人连连点头称是，老先生微笑着又道，“难得的是，这莲藕染成了这胭脂色，仔细瞧去，却也不舍得下口。

仔细一尝，甜脆是自不必说的，竟还带了柠檬的香气……你说这算不算是匠心独运？”

“当然算。

所谓匠心独运，何尝不是用了最普通的食材做出不一样的菜？若说起来，这道拌双耳却也是匠心独运了。

这木耳和银耳一起凉拌，食材常见，做法常见，可谁又会想到将这两样食材放在一起？难得的是，这两样食材放在一起，不仅是颜色搭配好看，却也竟然是这般爽脆可口，就连老夫，都忍不住多吃上几口。”

这边话音刚落，那边儿众人就忍不住随着老先生们的话多吃上几口的菜了。

老陶虽然没怎么说话，不过这些老先生的话他也是赞同的。

说起来，这些老先生们也都是美食行家，不过到底是不如老陶走南闯北的见识多，故而才会甘败下风；但是若说起对美食的见解，其实并不比老陶浅薄，毕竟尺有所短寸有所长，有的时候，这些老先生们的见解更为深刻。

因着有几位徒弟在，谭筱筱对于上菜时间的拿捏那是更上了一层楼，在经过陈发报告众人已经吃罢了凉菜，在等待热菜的时候，谭筱筱便和莲香一起端着热菜给老先生一桌上菜，又由莲香报了菜名儿。

一报完菜名儿，众人就是一片哗然，就算是只听到菜名的客人也知道今日的菜绝对是与众不同，一个个都很庆幸自己预约到了今日的菜。

老先生们自然要淡定的多，不过心头上也都是一惊。

想来这些老先生盘踞在济州县多年，对于济州县的餐饮可要比老陶认识的更为透彻，如今看到谭筱筱上的菜，这些老先生便知，这名气绝对不是虚的。

一时间，老先生们看着这菜色，竟是忘了举箸，老陶便笑道：“这菜光看还是看不出味道的，如今菜色是不错了，却也要品品味道的。”

老先生们就坡下驴，纷纷笑道：“正是正是。”

一时间，杯盘交错声乍起，更别说其他桌的客人了。

谭筱筱虽然是在厨房里做菜，不过这外面的情况也是瞒不了她的眼睛。

更别说又有陈发随时报告着。

平日里，谭筱听惯了这些话，不觉得什么，不过这些小姑娘们到底是年纪小，听到了这些话都是觉得与有荣焉的，未免有些骄傲心态。

谭筱筱便又告诫她们：“你们须记住了，无论什么时候，都不能生出骄傲之心。

若是师傅当初的时候听了人们的赞赏觉得自己了不得了，如今也不会想着做出这些菜。

这人们就是喜欢吃个新鲜，若是一层不变，无论是谁，也不会常来。

所以人们夸咱们，咱们不过是觉得夸得是这道菜，若是想着夸了咱们的手艺，以后不想着再进一层，那可不行。”

看到几个小姑娘都重重地点了点头，似有所悟，谭筱筱这才笑开了又教起了她们。

这时候外面的老先生们已经是尝遍了所有的热菜，都回味着呢。

而其他的客人则是拼命地将盘中的菜抢到自己的盘子里。

老陶捻须笑道：“说起来，邓家娘子的辣菜做的是越来越好了……”

这么一提，自然就有老先生们应：“却是如此。

虽说咱们济州县挨着运河，京城有的，咱们这里也都有，不过到底是不如京城里的菜透着新鲜劲儿。

老夫今年也去过京城，说起来，京城里面倒也是时兴吃辣的。

而如今咱们这济州县城，却也只有邓家娘子这里做的辣菜能上得了台面了！”

不过，到底是老陶在辣菜上面有心得，便又捋了捋胡须，道：“依老夫看，今儿这一桌子的菜，唯有这酸菜鱼是拔得头筹的。

想来这菜若是传开来，必然是众人皆爱的。

虽然尝起来，这做法也不算是很难，但要是做好了，也是要讲究的。

咱们这里也是有酸菜的，不过这酸菜，到底是要巴蜀那边儿的酸菜才地道。

今儿这道酸菜鱼，不仅麻辣，而且还带了酸菜的酸；而这酸却又给整道菜提了鲜，去了油腻；尝起来，却也是酸香爽口，尤其是这鱼片，细嫩爽滑，趁热吃，热乎乎的，哧溜一下就下了肚，口里还留有余香！”

“哎哟，陶老先生您说的真对！”

有位客人连连感叹，“我就是这么一入口，就哧溜下了肚，虽说没品出什么味儿吧，这嘴里却还有这汤汁的酸辣，真不赖！”