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第257章 老北京惊奇烤鸭（第2页）

白果即银杏果。

这种果实一般是用来炖煮的。

因为，只有高压高火才能将其彻底炖烂，好让里面的毒性降低。

否则乱吃白果可能会造成食物中毒，轻者头晕腹泻，重者死亡。

而煮烂后的白果，人吃后不仅不会造成中毒现象，还能在一定程度上滋补身体。

但是同样的，白果依然不能多吃，一顿之中，每个人最多能够承受的是四五个。

夹起白果，塞进口中。

上下的牙齿，尝试着咬合一下。

啪！

白果居然爆开了！

那股美味的在嘴巴里炸开。

这结果，何金磊根本没有想到。

“应该是水煮烂之后，再进行油炸！”

“不，或者说不是油炸，而是将水煮烂后的白果塞进了鹅肚子里面，利用高温烘烤后，鹅肚子内部流出来的脂肪，对白果的表面进行油炸。”

“这样油炸之后，白果表面松脆无比，而其内部又十分柔弱。”

“所以，当牙齿轻轻一个磕碰，那果实便会瞬间炸开。”

“这选手一次又一次出人意料，他可以啊！”

……

享受美味之后，何金磊转过头来。

身旁。

苏金妹闭着眼，使劲地嚼动着口中的美食。

而崔纽则一直盯着面前的食盘。

低头一看，原来他的小碗已经空了。

所以，他在思考要不要继续吃上一块。

果然…大家的结果是一样的。

好一会，崔纽才睁开双眼，看向苏金妹，再看向何金磊。

几个人同时开口说道：“恭喜你，通过了！”

听到这话时，李富贵并没有多大的反应。

结果和他猜测的差不多，过是一定能过的，因为这只是开始，往后的竞争将会越来越残酷。

让他有些不能理解的是，刚刚号称让对方满意就能给100万的裁判，居然连正眼都没有瞧过他做的菜。

那对方的评判标准到底是什么？

“谢谢各位评委！”

愣了一会，李富贵开口。

裁判们甩甩手，示意李富贵下去。

……

“各位裁判，我完成了！”