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大汉帝国和中国古代冶钢技术（第10页）

宋代以前这方面的记载很少，宋以后至少有三种不同的工艺类型。

第一种，生铁陷入法。

沈括《梦溪笔谈》卷三云:“世间锻铁所谓钢铁者，用柔铁屈盘之，乃以生铁陷其间，封泥炼之。

锻令相入，谓之团钢，亦谓之灌钢。”

此“柔铁”

即古代“熟铁”

。

此“封泥”

的作用有三:（1）使铁料各部分均匀受热，让生铁缓慢熔化。

（2）防止生铁熔化后的流失，使之更好地与柔铁作用。

（3）防止和减少碳在炉气中的烧损。

第二种，生铁覆盖法。

宋应星《天工开物》卷一四云:“凡钢铁炼法，用熟铁打成薄片，如指头阔，长寸半许，以铁片束包尖（夹）紧，生铁安置其土（上）（原注:广南生铁名堕子生钢者妙甚）。

又用破草履盖其上（原注:粘带泥土者，故不速化），泥涂其底下。

洪炉鼓鞴，火力到时，生钢先化，渗淋熟铁之中，两情投合。

取出加锤，再炼再锤，不一而足。

俗名团钢，亦曰灌钢者是也。”

此操作比生铁陷入法又有了一些进步:（1）生铁置于“熟铁”

上，熔化后向下渗淋，就增加了生、“熟”

铁接触反应的机会，减少了生铁流失的机率。

（2）不需封泥，而是上盖破草履，下涂泥，简化了操作。

（3）“熟铁”

为薄片状，增加了反应面，提高了生产率。

第三种，生铁浇淋法。

约始创于明代中期，清时在安徽芜湖，湖南湘潭等地都较兴盛，因传为江苏工匠始创，又名之为“苏钢”

。

明代唐顺之《武编前编》卷五“铁”

条说:“熟钢无出处，以生铁合熟铁炼成，或以熟铁片夹广铁，锅涂泥入火而团之，或以生铁与‘熟铁’并铸，待其极熟，生铁欲流，则以生铁于‘熟铁’上，擦而入之。”

此“熟钢”

即灌钢，这里谈到两种操作，前者与沈括所云相类似，后者即是苏钢工艺。

陈春华《嘉庆芜湖县志》卷一也有苏钢的记载:“居于廛治钢业者数十家，每日须工作不啻数百人。

初锻‘熟铁’于炉，徐以生镤下之，名曰餧铁，餧饱则镤不入也。

于时渣滓尽去，锤而条之，乃成钢。”

《光绪湘潭县志》卷十一、1935年出版的《中国实业志（湖南）》第七篇都说到湘潭苏钢是乾隆年间从芜湖传去的。

可知芜湖苏钢应在清代早中期便较发达。

与前二法相比，苏钢操作的优点是:（1）其“熟铁”

仅仅是初锻过的，组织较为疏松，便增大了生、“熟”

铁接触反应面，所含氧化夹杂亦较多，可提高碳氧反应的强度，增强去渣能力。

并且，部分氧化亚铁可被还原，就提高了金属收得率。