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第一百一十章 多少有点儿离谱中（第3页）

。

“您的菜齐了，有什么要求再吩咐。”

伙计说完便离去了。

李木和唐黄并没有在意伙计的离去，而是惊讶地看着那盘生牛肉片。

两人也不说话，也不客气，各自取一双筷子，小心翼翼地夹起巴掌大的牛肉片，生怕弄破了，再举到光亮处，生牛肉片晶莹透亮，薄如蝉翼，竟然能够隐约看到背后的景象。

“这‘纸片牛肉’原来就是‘薄轻纱’？这小饭馆里还能弄出这么正宗的‘薄轻纱’？真是奇了怪哉。”

唐黄满脸惊讶。

“薄轻纱”

，名字起得唯美，其实就是切得很薄的牛肉片，因为牛肉脂肪和肌肉交替，构成纹理就像衣服上绣的花纹，切好的牛肉片轻轻薄薄如同纱衣，所以才取了“薄轻纱”

这么个名字。

而这，不就跟眼前的“纸片牛肉”

一模一样吗？

李木看着筷子夹着的半透明生肉片也是啧啧称奇：“大妈确实是这么告诉我的，说这小饭馆里的“纸片牛肉”

就是大酒楼里的“薄轻纱”

，现在见了才能肯定。

我也没想到厨子刀功竟然这么好，能切这么薄。”

两人反反复复观察许久，这才舍得下汤里烫熟来吃。

既然这就是“薄轻纱”

，那李木和唐黄自然就知道该怎么吃了。

夹着一片牛肉片没入滚汤中不要停留，再往上一提拿出来，牛肉血色尽褪，这就熟了。

再放入油碟蘸料里一滚，饱吸味道，放入口中平铺开来，与每一个味蕾充分接触，鲜嫩又爽口。

这蘸料也是一绝，看上去平平无奇，吃的第一口只能感受到鲜美，再一咀嚼回味，辣椒、花椒、蒜末、姜末、酱油、醋等等味道全隐约分辨出来，等咽下去的时候又混合在一起不甚分明，配上牛肉本身的味道真是回味无穷。

这顿“薄轻纱”

确实出乎唐黄意料了，不自觉地点头，轻声说了一句：“好！”

李木就干脆地多了，啥也不多说，下筷如飞，吃得不亦乐乎。