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第12章 市井寻蟹巧遇上品（第4页）

胡三将蟹还回去，没说话，又接过张氏递过来的，以同样的手法，左右上下查看一番。

张氏，王氏二人不自觉咽了咽口水，不知何时，在场的人都已经把胡三当成了权威。

很明显，胡三也享受这种感觉。

“你们俩的蟹...”

“怎么说？”

二人弯着腰，眼睛瞪得老大。

“都不是正宗黄油蟹。”

胡三此话一出，人群中熙熙攘攘的声音又躁动起来。

多数人是幸灾乐祸的，除了张，王二人。

“你凭什么说不正宗？”

二人此时倒是难得意见相同。

刚刚二人都当你是胡家三少，可若是挡了财路，即便是六亲也不认。

“饱满流油的黄油蟹，蟹脚关节金黄，用手按掩位，会觉得有些软，因为膏都化油了。

若是按下去带硬，则是膏尚未化尽。

最后是看蟹面，把黄油蟹拿到日光下看，以手掌略挡在蟹面上遮一遮光，就可以看到蟹壳两边是否通透，越通透，化油越好，油越多。

刚刚我手按掩位，梆硬，蟹膏基本未化，以手遮光，发现蟹壳两边厚实。

所以这并不是黄油蟹。”

话毕，胡三长舒了一口气。

“真有一套！”

元八此刻才相信术业有专攻的说法，论起吃食，胡三之外无人敢论翘楚。

“切，闹腾了半天，都是水货。”

“是啊，你别说，这胡家少爷可是有一套……”

街道太阳紧，围观的知道没有热闹可看都慢慢散了，那些话落在张，王二人耳里，二人脸色青一阵白一阵，好不难看。

张，王二人想要发作，却还是忍住，毕竟胡家在镇上也是有头有脸，抬头不见低头见以后难免和酒楼生意打交道，也是悻悻扯着螃蟹走了。