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从第五食堂开业开始,他们食堂的客人就以每天差不多10%的速度缓慢地在流失。
很多客人都因为好奇去尝试第五食堂,方经理一开始不以为意尝一尝就算了,这种上不得台面的东西谁会放在心上。
可是等到一个礼拜之后,看着大厅里已经稀稀落落的客人,方经理也急了。
不少老客户从他们这里走了就再没回来。
方经理看着其余的客人有点儿心烦气躁,这才跑到经理室把底下的手下找来破口大骂。
“师傅,您别生气,第五食堂我已经带着师弟他们悄悄的去摸了底。
我们吃了一回人家的火锅是真好吃,那东西看起来挺简单。
不过就是一锅汤底,再加上一些配菜煮熟蘸着蘸料吃。
可是无论是锅底还是蘸料,我们回来之后都模仿不出来。”
回应的是方经理的大徒弟。
魏大志当然要给师傅排忧解难,所以第一时间发现不对,就去摸了五食堂的底。
结果回来才知之后才知道不是他们想象中那么简单。
“经理,最重要的是不光是锅底的问题。
人家服务员的服务态度那是真好,我实话跟您说,我去吃了一顿饭回来之后,我都想继续去。
不是我不给咱们食堂的面子,咱们的服务员的态度您真的纠正一下。
您看看一个一个拽的二五八万,客人来了,上菜的时候一点儿规矩都没有。
手指都蘸着菜汤,要是我是客人看到就恶心,更别说吃。
还有客人要重新点个菜,服务员鼻孔都长到脑袋顶上,再看看人家捞天下的服务员。
那个热情。
简直是把客人当祖宗一样供在那里。
免费送的东西就不说了,只要客人有任何需求,人家直接就上去帮忙。
客人生日,好多服务员聚在一起唱生日歌,送长寿面,你想一想就这排场,这排面谁不乐意去啊?”
方经理听了这话,脸一下子阴了下来,他真没想过这个捞天下会玩这么多花样出来,真有那么神?
“你先下去吧。
我准备晚上去捞天下吃顿饭,我看看他们到底是个什么样儿。”
可是方经理也不是听不进去话的人,总要见识见识到底是怎么回事儿,能让自己的徒弟都向着捞天下。
“师傅,您要晚上去的时候,我叫几个人给您作陪,要不然你一个人去了多寒碜。”
魏大志早就想再去吃第二回,生怕师傅知道了生气,没敢溜过去。
陪着师傅去,这可叫名正言顺。
这叫奉旨吃饭。
“行吧,晚上把你几个师弟叫上,咱们一块儿去吃这顿饭。
我倒要看看这天下到底有多么好,让你们一个个赞不绝口。”
方经理打定主意,他这不是去取经。
一方面是上门去挑衅,一方面就是去看看能不能找出毛病来,当然吸收点儿经验也是应该的。
反正他要看看捞天下是不是用了其他的一些手段。
他才能想出应付的招数来。
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